De exacte buit is niet precies bekend. Hij werd door de heer Piot zelf tijdens zijn hoorzitting achteraf geschat op 3 blikken thee, enkele halve flessen champagne en een paar andere flessen.
Een inventarisatie werd voltooid op 31 juli 1982 voorafgaand aan de vakantiesluiting en een andere werd opnieuw gedaan na de heropening op 17 augustus 1982. Het lijkt erop dat deze inventaris pas begin september is afgerond en geen rekening houdt met de verkopen die zijn gedaan tussen de heropening van de winkel. Dus een deel van de lijst hieronder was niet gestolen maar veel verkopen na de heropening van het winkel.
Tussen 24 en 30 flessen champagne van grote merken, 13 halve flessen champagne, 7 flessen whisky, tussen 12 en 48 flessen goede wijnen, blokken foie gras, enz. Ook moet worden opgemerkt dat in de uitputtende lijst van gestolen producten die door de werknemer is verstrekt, "1 valisette" (plastiek zak) wordt genoemd. Dit onbeduidende detail kan al zijn belang krijgen wanneer wordt opgemerkt dat vuilniszakken of andere items werden gebruikt om de buit weg te voeren bij latere wandaden.
Concluderend kan worden gesteld dat de buit per definitie niet van belang is in relatie tot het geweld dat tegen de politie wordt ingezet. Of de werkelijke buit minder is dan wat is aangegeven, moet als secundair worden beschouwd.