Mathilde Jabe (geboren: 17 december 1962) was de Vrouw van Francis Van Binst. Ze was betrokken bij drugshandel. Zij stelt, net als Van Binst, dat Vincent Louvaert op verzoek van Hage Maroun een Libanese man neerschoot.

Zij nam deel aan verschillende overvallen en aanrandingen door Louvaert, Van Binst en anderen. Ze was een serveerster ("entraîneuse") in bars. Ze had ook contact met Hage Maroun. Na de arrestatie van Van Binst probeerde ze het 9mm pistool terug te krijgen dat Louvaert aan Hage had gegeven.

Bron: BOB Waver

Ze is op 20 november 2007 op 44 jarige leeftijd overleden in Verviers.