Re: Getuigenis frituuruitbater
In de frituren werd meestal geraffineerd rundvet gebruikt. Arachideolie werd eerder gebruikt in restaurants maar ook bij oliebollenkramen op kermissen. Maar mensen vermoorden en wat frituurolie meegraaien met een luttele marktwaarde van enkele honderden oude Belgische franken is de waanzin voorbij. Om even terug te komen op Poilvache. Zijn frituur was gelegen in Peutie vlakbij de legerkazerne en het klienteel bestond voornamelijk uit militairen die daar gekazerneerd waren. Het was vooral zijn toenmalige vrouw Nicole die de frituur runde.